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秋季如何海鮮養生

入秋之后很多的新鮮蔬菜水果開始減少,在海鮮市場也是一樣的道理,一般來說在秋季是食用的好時候,但是營養學家在這里還是提醒朋友們在秋季的時候還是要注意一些海鮮的飲食常識的。

 

許多人吃了海鮮之后,喜歡吃水果,以便緩解油膩感,殊不知,邊吃海鮮邊吃水果,容易造成腹瀉,危害身體健康。

 

秋季,各種病原體處于活躍狀態,假如在這個時候不注意個人衛生,就很有可能導致病菌在人體的腸道里大量繁殖引發腹瀉,而在腹瀉病人中,三成以上是因為口不擇食引起的。

 

冷熱同飲刺激胃腸造成腹瀉。許多兒童喜歡熱食物和冰淇淋同吃,有的孩子喜歡一邊喝熱湯,一邊吃冷飲。殊不知,食物溫度的驟然變化會造成胃腸黏膜不同程度的損傷,導致胃腸道吸收食物發生障礙,形成水一樣的大便腹瀉。

 

海鮮與水果混食造成腹瀉。海鮮中的魚、、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等,如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質。這些物質刺激腸胃,便會引起人體不適,重者胃腸出血,輕者出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。所以,吃了海鮮之后,不宜馬上吃水果。

 

許多人一出現腹瀉就使用抗生素藥,非但對防治無用,還會進一步損害人體免疫功能,使已經受損的身體更加虛弱。因此,除了腹痛程度較重的患者可在醫生指導下對癥使用藥物外,一般不主張隨便用藥。為此專家提醒大家,預防非細菌性感染腹瀉,關鍵是控制飲食,找出飲食搭配不當、造成胃腸道吸收障礙的病因。

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